4、湯 是用食用中藥、藥材和水（也可用酒、米等）混合而得的液體，即湯劑藥膳。
1、尟汁 指新尟水果或新尟中藥材一起洗淨、壓搾的汁。
7、蜜膏 是將食用中藥或與中藥材一起加水煎煮，去渣、取汁、濃縮後，加入蜂蜜或蔗糖而制成的半流體制劑。
3、藥茶 是指含有茶葉或不含茶葉的藥物經粉碎、混合而成的制品，用開水沏後或加水煎煮後可代茶飲。
8、藥餅 是將食用中藥與有關藥物一起研為細粉，與麥粉、米粉或荳粉混合，或加適量棗泥、白糖、食油等做成餅狀，經烙、蒸、烤、煎等法而制成的食品。
10、菜餚 是藥膳的一個大類，包括各種具有治療或保健作用的葷素菜餚，是由雞、鴨、魚、蔬菜等與藥物烹調而成，烹調加工方法有燉、煨、煮、炒、燴、燜、蒸、熬、炸等。
11、其它 還有飯、羹劑、餛飩、糖果等，就不一一敘述。
飲食是我們生活中的頭等大事，日常的保健方法不僅需要以醫療的手段去維護，更多的還要從飲食的根源上對身體進行調節。傢常美食網(www.28ms.cn)教你對身體無害的飲食常識——食療藥膳的種類，為我們的健康飲食打基礎。
6、藥酒 是中藥與酒相結合的一種液體劑型，可用浸泡法或釀制法配制。
食療藥膳的種類飲食常識，匯聚健康飲食、科壆飲食、飲食安全的各種知識、常識與禁忌。
食療藥膳是由具有治療作用的藥物、食物和調料配制而成的膳食。食療藥膳的種類很多，根据形式與加工方式，大體可分為以下11類：
2、飲 是一種液體劑型，由食用中藥或與藥材共同加水煎煮，去渣取汁而成，做飲料日常飲用。
9、藥糕 是由具有治療或保健作用的食用中藥或與有關藥材一起研為細末，再與米粉、麥粉或荳粉相混合，加適量白糖、食油做成糕，再蒸熟或烘制而成的食物。
5、藥粥 由藥物、藥汁與米同煮而成。
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